הכרם האקולוגי
אדמה בריאה מובילה בעצמה לגפנים בריאות, שיניבו ענבים מצוינים, שמהם בסופו של דבר נייצר את היין הטוב ביותר. בשביל להגיע בכל אזורי הגידול לאדמות בריאות, עלינו לקחת בחשבון את סביבת הגידול (טרואר) ולטפח אותה על ידי הקטנת השינויים האקולוגיים ודאגה לחי ולצומח שהיו שם לפנינו.
קרא עוד